Mai 05

Bulgur mit Möhren und Champignons

Zutaten:
1 Tasse Bulgur (ca. 125g)
3 Tassen Wasser
1 Möhre
1 Paprika
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
1 Dose Champignons
4 EL Tomatenmark
2 EL Ketchup
Pfeffer, Salz, Petersilie, Thymian

Möhre, Paprika, Zwiebeln und Knoblauchzehe klein schneiden. Das Gemüse mit den Champignons, dem Tomatenmark und dem Ketchup in einen großen Topf geben und mit etwas Öl andünsten. Den Bulgur dazugeben und gut vermengen. Das Wasser dazugeben, zum kochen bringen und auf kleiner Flamme fertig garen, bis der Bulgur weich ist. Dies dauert ungefähr 20min, eventuell nachwürzen und dann genießen.

Zubereitungszeit: 20min | Garzeit: 20min | Gesamt: 40min

Nährwerte:
Kalorien:   775kcal
Fett:           23g For instance, it said use a link the study failed to account adequately for a change in the state test and lacked a sufficient number of teachers